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红糖放久了冲水后有白色漂浮物 红糖放久了好像有一层白色的东西那是什么啊,还能吃吗?

2021-06-25 11:50:45小吃
刚刚泡了一杯红糖水,发现泡好后里面有白色絮状物出现,请问是什么原因。红糖没有过期?你好,根本原因就是红糖有杂质,才会导致你说的那些白色浑浊物。不同企业生产的红糖根据设备情况、生产工艺、结晶次数(1-3次不等)的不同,所含蔗糖成分并不一样
红糖放久了冲水后有白色漂浮物 红糖放久了好像有一层白色的东西那是什么啊,还能吃吗?

刚刚泡了一杯红糖水,发现泡好后里面有白色絮状物出现,请问是什么原因。红糖没有过期?

你好,根本原因就是红糖有杂质,才会导致你说的那些白色浑浊物。不同企业生产的红糖根据设备情况、生产工艺、结晶次数(1-3次不等)的不同,所含蔗糖成分并不一样。如果含有较多蔗糖的红糖,在溶解到水中时会有少量蔗糖(白砂糖)沉淀,是一种正常现象。如果白色沉淀物不是白砂糖,就可能是一些小企业为降低成本所添加的非糖成分,包括麦芽糊精、淀粉、面粉等。

红糖放久了好像有一层白色的东西那是什么啊,还能吃吗?

能吃。它只是一种物理变化。红糖变白主要的原因是红糖吸收空气中的水分后的一种物理变化.在红糖中的成分中,还原糖和杂质的吸湿性很强,所以对温度特别敏感,当红糖吸收大量水分后,再遇到高温、干燥的环境,表面的水分迅速蒸发散失,而深层的水分继续留在糖内,形成坚硬的白色糖块。;红糖是未经洗蜜和漂白的糖,表面附着的糖蜜较多,而且还含有色素、胶质等非糖成分。广义的红糖又可细分为赤砂糖和红糖两种,其中赤砂糖是未经洗蜜的机制糖,红糖是用手工制成的土糖 。;扩展资料:;红糖鉴别;传统的红糖与各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖,在营养与食用功效上也相同,所以可说是同样的东西。;两者之间颜色的深浅是因受到熬煮糖浆的时间长短所影响,黑糖的熬煮时间较长,糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈现出近黑色之外观。至于两者间形态粗细的差异则是因为再加工的方式不同导致,所以常见有切割成不同大小的糖砖或是研磨成粉状的糖粉。;不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖,起初的提炼作法都是一样的,之所以会成为不同颜色、型态的糖,原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高,但是甜度却不会因为纯度高而增加。